Fechas:

Del 18 de enero al 03 de febrero de 2021
Lunes, miércoles y viernes de 5:00 pm a 7:00 pm Hora COL
Sesiones asistidas por ZOOM

 

Metodología

Orientaciones en vivo por ZOOM

Artículos de lectura

Uso de software

Talleres

Discusión abierta

Trabajo autodidacta en plataforma moodle – https://acaire.milaulas.com

 

¿Quiénes Deben Asistir?

Profesionales y técnicos relacionados con el mantenimiento de sistemas de refrigeración para productos perecederos.

 

¿Por qué Asistir?

  • Conocer los conceptos teóricos básicos que enmarcan un sistema de refrigeración para ser aplicados técnicamente en una instalación real.
  • Conocer el diseño de un cuarto o una cámara de refrigeración.
  • Introducir al tema de electricidad y esquemas de conexión utilizados en sistemas de refrigeración y cuartos fríos.

 

Campo de Aplicación:

Sistemas de refrigeración para carnes, lácteos, mariscos, restaurantes, pollos, flores y demás productos que necesiten de cadena de frío.

 

Duración


Intensidad: 16 Horas

 

 

Programa

Parte 1. Ing. Giovanni Barletta

  • Introducción

Justificación

Metodología

Antecedentes

  • Refrigerantes
  • Generalidades del enfriamiento y conservación de alimentos
  • Principios básicos de transferencia de calor
  • Cálculos de cargas térmicas
  • Selección de equipos principales & arquitecturas
  • Selección de componentes
  • Selección de líneas de refrigeración
  • Sistemas periféricos de cuartos fríos
  • Controles & electrónicos
  • Análisis de falla
  • Sistemas paralelos (racks)

Parte 2. Edgar Barrera

  • Obras Civiles
  • Estructuras
  • Panelería
  • Desagües
  • Sistemas de deshumectación subbase
  • Losas de piso
  • Muelles, Niveladores, Sellos de Anden, Puertas seccionales
  • Puertas
  • Protecciones
  • Sistemas de Control de Presión
  • Precámaras
  • Beneficios

Facilitadores

Giovanni Barletta

Giovanni Barletta

Ing. Mecánico de la U. del Norte,

Comerciales, con más de 25 años de experiencia en el sector del aire acondicionado y la refrigeración. Ha participado en programas avanzados de capacitación en refrigeración y aire acondicionado con reconocidos fabricantes internacionales. Ha ocupado cargos de director de ingeniería, gerente técnico, jefe de mantenimiento y director del departamento de proyectos de varias empresas del sector. Actualmente se desempeña como Gerente Técnico Regional de Copeland (Emerson Climate Technologies) para el área Andina, Caribe y Centro América. Conferencista nacional e internacional, ha sido asesor y consultor de empresas y usuarios finales en aplicaciones en refrigeración y aire acondicionado.

Experiencia docente en refrigeración y aire acondicionado en ACAIRE. Catedrático Universidad del Norte y Universidad del Atlántico. Director de proyectos de grado en refrigeración y aire acondicionado. Conferencista reconocido a nivel nacional e internacional.

Actual presidente de la Junta de Dirección General de ACAIRE.

 

Edgar Barrera

Edgar Barrera

Ing. Mecánico

Ingeniero Mecánico con amplia experiencia en generación, Gerencia e Interventoría de proyectos de ingeniería en sectores diversos como Refrigeración, Aire Acondicionado, Farmacéutico, Químico, Metalmecánica y Telecomunicaciones.

Inversión:

 

INVERSIÓN AFILIADOS ACAIRE PUBLICO GENERAL
TARIFA FULL $ 609.280 $ 853.230

20% DESCUENTO PRONTO PAGO

*Aplica hasta 12 de enero de 2021

$ 487.900 $ 683.060

 

Incluye:

  • Material del curso, certificado digital, enlace de grabación de la sesión durante 15 días

 

Requisitos:

  • Inscripción previa
  • Cumplir con los requisitos para conexión a la plataforma ZOOM

 

Información General e Inscripciones

capitulonorte@acaire.org

Cel: +57 318 734 9026

POLÍTICAS FORMACIÓN

– Convocatorias Abiertas –

 

  • ACAIRE se reserva el derecho de modificar contenido, fecha, horario y facilitador de la actividad.
  • Se requiere asistencia del 80% o más de las horas establecidas.
  • La inscripción y pago deben hacerse mínimo tres (3) días antes del inicio, una vez ACAIRE confirme el inicio de la actividad.
  • No hay reembolso del valor pagado. Se aceptará la asistencia de otra persona al mismo u otro evento equivalente.
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POLÍTICAS DE DATOS

 

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